La Despensa del Príncipe (2º Asalto)

Nos decidimos a visitar de nuevo las instalaciones de "La Despensa del Príncipe" para poder degustar otra parte de la carta que consideramos igual de buena que la comentada en una entrada anterior.

Esta vez nuestra elección fue la siguiente:

¿Quién dijo paella?

Nos decidimos por el Risotto al curry con boletus y parmesano. Para mi gusto, uno de los mejores arroces que se pueden comer por la zona (y eso que no soy fan de los arroces medio caldosos). Una excelente combinación de sabores.

Pequeños pedacitos de C4

Los bombones de morcilla y panceta, acompañados de una base de pimientos. Este es uno de los platos más fuertes de toda la carta. Es un excelente plato si te gusta la contundencia en paladar, si eres de gusto más refinado o prefieres lo suave, ni te acerques a ellos.

En cuanto a los principales:

Esto me suena de algo...

Uno de nuestros miembros fue a tiro fijo: el solomillo de buey asustado en plancha. Un viejo conocido.

Venga, ácidos grasos omega a tope...

El rodaballo al horno. Una buena pieza de pescado con preparación clásica. Si está bien, es un acierto seguro y, en este caso, lo fue.

Debajo hay bonito, os lo aseguro...

Bonito encebollado. Lo curioso fue la preparación: muy parecida a la que se usa para el tataki de atún. Como gran catador de túnidos y similares fue un manjar muy apreciado. Realmente delicioso.

Y de postre:

Originalidad al poder

La clásica mousse de yogur con frutos rojos. Ya comentada previamente.

El ansia viva por el dulce. Soy culpable.

La tarta de queso con arándanos. A destacar fue que el queso estaba como una mousse, no era el clásico mazacote que suelen poner (que conste que no estoy en contra del mazacote en las tartas de queso), lo que le daba un toque diferente. Eso sí, de gusto magnífica.

Para terminar hay que informar que nos chivaron que iba a haber un cambio en la carta. Esperamos volver próximamente para saber qué mejoras han realizado y, por desgracia, saber qué platos han podido salir de la carta.