Buscando la mejor hamburguesería de Valladolid (XXX): Good Fast Food

Para celebrar nuestro trigésimo capítulo de este especial, nos fuimos hasta la urbanización El Peral para disfrutar de las hamburguesas del Good Fast Food, que se encuentra frente al Mercadona. No tenía referencias previas de este sitio, supongo que porque ni está en un sitio céntrico ni tengo amigos que vivan cerca, pero eso nunca va a ser un motivo para no hacer la cata de rigor.

El local es bastante pequeño, ya que dentro tiene unas ocho mesas altas y fuera otras dos, más un barril que fue nuestro sitio ya que el resto estaba ocupado.

Para escoger la hamburguesa no perdimos apenas tiempo ya que sólo tiene cinco variedades: tres de ternera, una de pollo y una de buey.

La primera que pedimos fue la que la que se llama igual que el local, la Good Fast Food que lleva carne de ternera, micuit de pato, hoja de roble, tomate y una crema de queso casera. Muy buena nota en todos sus componentes. Tenía el que, muy probablemente sea el mejor pan que nos hemos encontrado. La carne muy rica, potenciada por el punto que añadía el micuit, al igual que la crema de queso. Por si fuera poco, las patatas fritas que la acompañan son 100% caseras. Su precio es de 7,5€.

Apareció en el Comidista como la mejor hamburguesa de Valladolid, aunque bueno, leído el artículo es lo que aportó alguien que supongo que será un colaborador de la web. Yo, en principio, estoy seguro de haber comido hamburguesas mejores, pero eso no quita que ésta me haya parecido realmente buena.

La otra hamburguesa que probamos fue la Buey Deluxe, que contiene carne 100% de buey, hoja de roble, tomate y crema de queso casera. He dicho que estaba seguro de haber probado mejores hamburguesas que la anterior... pero de ésta ya no estoy tan seguro. La carne es absolutamente ESPECTACULAR. Tanto, que estoy seguro que cuando por fin hagamos una entrada con el top, esta hamburguesería va a estar en el podium (el escalón ya lo veremos). Esta delicia tiene un precio de 7,95€.

Quienquiera que esté buscando la mejor hamburguesa de la ciudad tiene en este establecimiento una parada obligatoria. Dos de los aspectos más importantes para nosotros, la carne y el pan, son de lo mejor que nos hemos encontrado, y algo que no es esencial pero que siempre se agradece, como son las patatas, también pasan el filtro por ser caseras y no tener que pedirlas aparte. Como nada es perfecto, el punto negativo del Good Fast Food es el pequeño tamaño del local, por lo que puedes ir y encontrarte sin sitio (desconozco si admiten reservas).

Ficha:

Good Fast Food
c/ Mango, s/n, Urbanización El Peral
47008 Valladolid
Tlf: 983 246 282
Web: Good Fast Food

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Restaurante El Nuevo Cercao - León

Para terminar el fin de semana en León visitamos el restaurante El Nuevo Cercao, donde teníamos previsto comer otro menú con el consiguiente alivio para nuestros bolsillos.

El Aperitivo constaba de jamón ibérico de cebo, cecina de León, lomo embuchado, lengua curada y chorizo de matanza. Lo mejor sin duda, fue la cecina, pero como a mi me encanta puede que no sea muy objetivo. Pero bueno, en cualquier caso no nos llamó demasiado la atención este aperitivo ya que no nos aporta demasiado. El embutido, salvo casos aislados, nos sabe mejor en casa.

De primer plato había Pimientos del piquillo rellenos de morcilla con piñones y pasas. Estaban impresionantes. La morcilla estaba muy buena pero sin acaparar todo el sabor. Sólo por este plato ya me compensó pedir este menú.

Como plato principal todos escogimos el Chuletón de ternera, que aunque lo hubiésemos preferido algo menos hecho tal y como pedimos, de sabor estaba muy bueno. Como además tenía un buen tamaño, mejor que mejor.

El postre de la casa estaba hecho a base de crema, nata sin azúcar, una base de galleta y caramelo por encima. Con esos ingredientes no es muy difícil suponer que tenía un sabor muy dulce, con lo que a mi me ganó desde el primer bocado.

Teniendo en cuenta lo que comimos, 27€ por el menú es un precio bastante bueno. El aperitivo fue correcto, el chuletón, bastante bueno y tanto los pimientos como el postre fueron excelentes. Además, tanto el local como el servicio estuvieron a la altura, por lo que la experiencia fue satisfactoria y la relación calidad/precio buena.

Esperemos que nuestra próxima visita a León no se demore tanto como esta última vez.

Ficha:

Restaurante El Nuevo Cercao
c/ Fuero, 7

24001 León

Tlf: 987 08 60 68
Web: El Nuevo Cercao

Lo mejor: los pimientos rellenos

Lo menos bueno: por estar muy vistos, los aperitivos

Precio: 27€ (el menú que escogimos)

Gastrobar Entredós - León

Mucho tiempo, demasiado, llevábamos sin pasar por León capital, así que una vez que conseguimos cuadrar las agendas, pudimos ir a visitar a unos amigos y de paso hacer una miniruta gastronómica.

Nuestra primera parada nos llevó al Entredós, un gastrobar del que nos habían recomendado su menú del día tanto por la calidad de su comida como por su precio.

Al entrar en el restaurante se puede ver en el fondo la cocina, separada por un cristal, lo que es un detalle que da bastante confianza. También llama la atención la decoración, aunque a veces resulte algo recargada, que le da un toque original al local.

Esta foto corresponde al menú del día que fuimos nosotros. Los primeros platos, al menos por escrito, dan la impresión de ser bastante elaborados.

De primero pedimos el Arroz meloso de calamares y mejillones estofados al godello, ali-oli de lima y sésamo picante. Sobre el papel sonaba muy bien y una vez probado no hubo más que alabanzas porque estaba espectacular. No era la ración más grande del mundo, pero se compensaba por ser un plato más contundente.

También de primero pedimos los Blinis de morcilla de matachana guisada, huevo campero a 50º y compota de pera. Tanto la morcilla como el huevo estaban buenísimos, y dejaron a la compota en un segundo plano ya que apenas se notó su sabor.

El último primer plato que probamos fue el de los Pimientos rellenos de brandada de bacalao, migas del pastor y salsa holandesa. Ricos también, pero entre lo bueno que estaba el arroz meloso y el sabor fuerte de la morcilla, fue el plato al que le saqué menos sabor.

De segundo pedimos por un lado el Taco de solomillo ibérico, calabacín ecológico y su velutté (salsa). Tanto la carne como la salsa estaban bien buenos, y aunque la ración sea pequeña, se puede repetir sin problemas, lo que es de agradecer.

Por no pedir todos lo mismo también probamos el San Jacobo con champiñones silvestres al estilo japonés y salsa de pimentón dulce. Eché en falta más relleno dentro del San Jacobo, pero no tanto como para calificarlo de mal plato. La carne era correcta, mientras que los champiñones fueron lo mejor.

Como el postre no venía escrito en el menú me toca tirar de memoria, por lamentable que ésta sea, y nos sirvieron lo que creo que eran unas Natillas con un brownie de chocolate. Como eran bastante dulces a mi me gustaron mucho.

De nuevo, por probar otra cosa pedimos un Flan con lo que parecía una especie de sirope de frutas del bosque. También estaba bueno, pero sin duda me quedo con las natillas.

Por ser sábado el precio del menú del día fue de 14€, pero teniendo en cuenta la calidad de la comida y lo trabajada que estaba, la relación calidad/precio es excelente, y puede que me quede corto. Además, la posibilidad de repetir de lo que se quiera garantiza que nadie se vaya con hambre, y si por último se añade un gran servicio, está claro que una visita a este restaurante es imprescindible.

Como buen menú del día, no se repite así que sería posible comerlo todas las semanas sin llegar a cansarse y sin que el bolsillo se resienta.

Ficha:

Restaurante Entredós
c/ Padre Arintero, 10

24001 León

Tlf: 987 09 03 33
Facebook: Entredós

Lo mejor: el arroz meloso

Lo menos bueno: el san Jacobo

Precio: 14€ (precio del menú los sábados) + 1,30 el café