Pasiones Argentinas (El regreso)

Lo que son las cosas. Normalmente solemos pedir lo mismo en este restaurante, pero en nuestra última visita nos encontramos con algo inesperado.

-Nosotros:  De segundo vamos a querer 5 bifes muy poco hechos.

-Camarero:  Pues no va a poder ser. La pieza que nos han entregado no era demasiado buena y la hemos devuelto, así que no tenemos bifes.

-N (cara entre sorpresa y terror): ...

-C: ...

-N: ...

-C: ...

-N: ...

-C (empezando a pensar en llamar a una ambulancia): Si quieren pueden ped...

-N: ¿Y un baby beaf?

-C: .... es la misma pieza, así que no tenemos.

-N (misma cara de antes pero con alguna lágrima a punto de salir): ...

-C: ....

-N: ...

-C: ...

-N (por fin se enciende la bombilla): Bueno, tráenos de nuevo la carta que vamos a volver a mirar.

Tras este momento tan lamentable (no sé si se nos hizo más largo a nosotros o al camarero), optamos por pedir otros cortes que no habíamos pedido desde hacía mucho: el vacío y la tapa de cuadril.

Vacío (he omitido posibles chistes lamentables)

Con lo acostumbrado que estoy a pedir el bife, no me pareció tan rico, pero sin duda se trata de un corte bien jugoso.

Tapa de cuadril

Puede que no lo parezca, pero ambas piezas pesan lo mismo. Se trata de un corte más sencillo, pero para la gente a la que no le gusta la carte demasiado poco hecha, suelen disfrutar de lo lindo.

La principal diferencia con otras visitas es que pedimos pollo a la pizza como entrante. Se supone que es un segundo, pero nosotros somos así y nos apetecía.

En serio, debajo del tomate y el queso hay mucho pollo

Es un plato muy sencillo: pollo, mucho queso, tomate y el orégano imprescindible que hace que todo sepa a pizza. Sencillo pero quedé encantado. Lo prefiero a la provoleta porque es más contundente.

También pedimos unas empanadas, pero como ya las sacamos en la otra entrada del Pasiones, no merece la pena repetir.

De postre optamos esta vez por la tarta de queso.

Tarta de queso

Al igual que la tarta Balcarce, acompañado por helado de vainilla y dulce de leche. Al que le guste la tarta de queso, no va a salir defraudado.

Y eso fue todo. Pese a nuestro pánico inicial, no nos fuimos defraudados en absoluto.

Como en esta ocasión no vamos a repetir nuestra ficha habitual, vamos a poner un poco de culturilla (¿cultura aquí? lo que faltaba por leer) referente a los tipos de corte de carne argentinos.

¡Ay que rica mi vaquita!

Si alguien quiere echar un ojo a nuestra anterior entrada del Pasiones Argentinas
Pasiones Argentinas (primera entrada)

Y la página del restaurante para más información
http://www.pasionesargentinas.es/

El chiringuito azul - Santa Pola

Para terminar nuestra expedición gastronómica en Alicante, y nuestras vacaciones, nos fuimos a probar el que nos habían recomendado como uno de los mejores Calderos de la zona. En concreto fuimos al Chiringuito Azul ,( seguro que más de uno habrá adivinado que se trata de un chiringuito de color azul), que se encuentra en la carretera que va desde Arenales del Sol hasta Santa Pola, bajo el faro.

Lógicamente, siendo un chiringuito, tiene todas las pegas habituales: hace calor, los asientos no son especialmente cómodos... pero sigue siendo un lugar muy recomendable, y cuando vuelva a Alicante, será una parada obligada.

Una vez superado cualquier posible prejuicio, vamos a centrarnos en la razón de ser de este blog.

Almejas para abrir boca

Una ración de almejas es una gran forma de empezar la comida. Sí, he comido almejas mejores en otros sitios pero, ya que estábamos allí, no íbamos a hacer un feo. La ración era abundante y no estaba nada mal. No vamos a quejarnos ahora.

Si no estuviera tan rico, igual me daba pena comerlo

El calamar de potera es un calamar que se pesca con señuelo, y el sabor es inmejorable. No me hubiera importado que toda la comida fuera a base de este calamar.

Gambusí

Comer gambusí es como comer pipas. Estas gambitas se comen con cáscara y todo y ponen a prueba la fuerza de voluntad de los comensales para no coger un puñado y hacer un poco el guarro.

Una vez pasada la prueba de los entrantes, llega el momento de disfrutar con la verdadera razón que te lleva a este chiringuito: el caldero. Lo componen dos partes:

No es que tenga un gran aspecto, pero está bien rico

Gallina (llamado en otras zonas cabracho) con patatas. El caldo que deja cuando se guisa, es utilizado para hacer el arroz a banda, que es, el segundo plato del caldero. Te dejan también una fuente con caldo y unas nubes de mayonesa con ajo.

Bandejas de gallina y el caldo en el medio

Arroz a banda

Si luego añades al arroz algo del caldo, estarás comiendo una delicia.

Hay que tener en cuenta que para pedir caldero es imprescindible reservarlo. Este chiringuito sólo abre de junio a septiembre y no abre por la noche. A ser posible, es mejor ir entre semana para que no esté tan lleno (lleno va a estar siempre)

El servicio es correcto sin que destaque ni por lo bueno ni por lo malo.

Ficha:

Chiringuito azul

Av. Catalanet (Carretera entre Santa Pola y Arenales del Sol que va junto a la costa)

03130, Santa Pola (Alicante)

Tlf: 966 677 657
Web: El Chiringuito azul

Lo mejor: calamar de potera, gambusí, caldero...

Lo menos bueno: las molestias típicas de un chiringuito

Precio: Unos 35€ por persona

Restaurante Mi Casa - San Juan

Continuando con nuestras vacaciones en Alicante, fuimos a un restaurante donde no nos íbamos a romper mucho la cabeza para pedir la comida: el restaurante Mi Casa.

Situado en un chalet, y con posibilidad de sentarte en la terraza, es un lugar donde se come un menú que consta de varios entrantes fijos, y de lo único que tienes que preocuparte es de elegir el tipo de arroz que vas a comer.

Aunque vamos a relatar los entrantes en el orden en el que nos llegaron, lo cierto es que acaban llegando todos antes de que se termine el primero, provocando un "atasco". Hay gente a la que no le gusta ésto, pero a mi me encanta ver muchos tipos de comida diferente en la mesa.

Vamos a empezar con el asunto:

Ensaladilla rusa

A mi, como a la mayoría de la gente con la que hablo, nos encanta la ensaladilla que se hace en casa, pero encontrarme con un gran plato de una ensaladilla que estaba estupenda, fue toda una sorpresa. Igual tenía demasiada mayonesa, pero no voy a ser yo quien se queje por eso.

Pan tostado con aceite y ajo

No es que sea un gran comedor de pan, pero ente caso me puse hasta arriba de pan untándolo con la mayonesa con ajo que lo acompañaba.

Ensalada murciana

No creo que necesite muchas explicaciones.

Pimiento picado hecho al sarmiento

Sencillo y sabroso. La única pega es que no conseguimos que nos quedara la foto iluminada. Se nota que somos más de comer.

Queso, almendras y fuet

Otro entrante que no necesita presentación. El queso estaba muy bueno, el fuet estaba bien, y las almendras me encantan. ¿Se puede pedir más?

Para terminar con los entrantes nos pusieron unos huevos rotos que fueron correctos sin más. Posiblemente esperaba algo más de ellos, pero como fue lo último que nos llegó, y el resto estaba muy bueno, me decepcionaron un poco.

Tras acabar con toda la comida servida hasta el momento, tocaba el protagonista principal de la velada: el arroz. Los posibles arroces a pedir son:

• Bogavante (6€ más caro)
• Bonejo y serranas
• Verdura con magra
• Marisco pelado
• Negro con sepia

Nososotros nos decantamos por los dos últimos, y sin haber probado los otros, por lo menos puedo asegurar que fueron buenas elecciones.

Arroz negro con sepia

Este arroz estaba increíble (por lo menos para el paladar de este vallisoletano). Por si fuera poco, tuve la suerte de que mis compañeros estaban llenos, así que mi parte fue bastante más que generosa.

Arroz con marisco pelado

No sé porqué esta foto me recuerda a la de los pinchos de lechazo en La Puerta de la Ribera... A veces me sorprende que consigamos sacar alguna foto con la comida intacta.

En fin, a lo que iba, el arroz estaba espectacular, y pese a que el hambre estaba en las últimas, no sobró nada de nada.

De postre se puede elegir entre flan y fruta del tiempo, pero como nadie más tenía hambre, sólo pedimos un flan que era bastante grande y bastante bueno, así que el final de la comida no pudo ser mejor.

El menú incluye agua, refrescos y cerveza, pero, si se quiere pedir vino, sale a precio de coste. Por tanto puedes pedir un Pago de Capellanes por 13€ o un Pago de Carraovejas por 20€. No se puede pedir más en este aspecto.

Salí con una gran impresión del restaurante. Excelente comida, excelente cantidad (se pueden repetir entrantes) y buen precio. Tienen también restaurantes en Madrid y Murcia (bajo el nombre de "Los Arroces de Segis", pero no he podido comprobar de momento si la calidad es la misma.

Ficha:

Mi casa

C/ Creuetes s/n

03550 San Juan (Alicante)

Tlf: 965 655 187

Web: Mi casa

Lo mejor: el arroz y los vinos a precio de coste

Lo menos bueno: las mesas de dentro estaban algo juntas.

Precio: 27€ + IVA (más el precio del vino que se pueda pedir)

Restaurante Kimoshi - Alicante

Con motivo de las vacaciones nos fuimos a ver a unos amigos a Alicante y, ya de paso, conocer qué tal se come por la zona.

Para celebrar nuestra llegada fuimos a un japonés que había cerca de su casa llamado Kimoshi. Nuestra primera alegría fue que tenían una bonita terraza donde cenar, que ayudaba a aplacar la calurosa tarde / noche que hacía.

Como entrante pedimos una tempura mixta de verduras y langostinos. Estaba rica pero, tampoco nos pareció nada del otro mundo. Eso sí, tampoco soy precisamente un gran fan de las tempuras, por lo que puede que no la apreciara en su justa medida.

Tempura mixta

Como éramos unos cuantos para cenar, y no tener que ir pidiendo cada uno un plato diferente, decidimos pedir el plato de degustación. Cada plato está pensado para dos personas y está compuesto por unas giozas (Empanadilla japonesa de cerdo y verduras) que eran correctas.

Giozas

Unos nigiris de langostino, atún y salmón que estaban muy ricos:

Nigiris

Unos makis calientes: ebi ten maki frito (Gamba frita, aguacate, pepino, nori, arroz, salsa dulce, tobiko)  y kimoshi pizza maki (Gamba frita, aguacate, pepino, cangrejo, cebolleta, sésamo, tobiko, arroz, nori). Éstos concretamente me encantaron. De lo mejor de la velada.

Maki caliente. ¡Imprescindible!

Y unos makis más elaborados (y con un sabor excelente) como el kani maki (Cangrejo entero, aguacate, tobiko, nori, arroz).

Kani maki

Y el kimoshi maki (Gamba frita, atún, salmón, aguacate, salsa tataki, nori, arroz).

Kimoshi maki

 Hasta aquí el plato de degustación. Si se va en grupo a cenar es una buena elección por su variedad, cantidad y calidad. Sobre todo si es la primera vez que se va, ya que te permite comer un poco de todo.

Para terminar pedimos el Kimoshi sashimi mix que consistía en salmón, atún y pescado blanco (yo lo conocía como pez mantequilla). Como es habitual en el sashimi, si el material es bueno, es toda una delicia comerlo, y a fe que lo era.

Kimoshi sashimi mix

Una vez llegado el turno de los postres, pedimos un brownie que, seguramente estaba muy rico porque, cuando quisimos hacer la foto, se habían comido la mitad. Incluía helado de vainilla

Brownie y ansia: mala combinación

Y la tarta del chef que estaba hecha a base de bizcochos con crema y un toque de miel. Este fue mi postre y puedo asegurar que estaba impresionante.

Tarta del chef

Con ésto terminó nuestra visita al Kimoshi. Tanto la comida como el trato fue excelente, y si el precio no se va por las nubes como fue el caso, te puedes ir a casa más contento que otra cosa.

Ficha:

Kimoshi
Av. La Condomina, 75
03540 Alicante
Tlf: 966 105 000
Web: Kimoshi

Lo mejor: el maki caliente
Lo menos bueno: por decir algo, sólo tenían una marca de cerveza.
Precio: Unos 30€ por persona

Restaurante Oishii - Madrid

Vamos a cambiar ligeramente el tipo habitual de los sitios a los que solemos oir, para centrarnos en el restaurante japonés que más visito en Madrid.

Se trata del Oishii (delicioso en japonés). Una pequeña franquicia con tres restaurantes en la ciudad, que se caracteriza porque tiene una cinta por donde van pasando distintos tipos de comida y vas escogiendo lo que te llama la atención. Cada plato tiene un color y un precio asociado, y es lo que cuentan al final.

Cinta con comida y los sitios alrededor

Por poner una pega del restaurante al que vamos (el que está al lado de Callao), es que los sitios no son especialmente cómodos. Junto a la barra son todo taburetes, y tres mesas cuyos respaldos no son fijos y compartes con las otras mesas. Pero bueno, en este blog de lo que hablamos principalmente es de comida, así que vamos a ponernos a ello.

Como decíamos, por la cinta transportadora van pasando diferentes tipos de comida, así que en cuanto ves algo que te gusta lo coges, o si quieres algo concreto, lo puedes pedir.

Maki de salmón y queso philadelphia

California Roll

Maki de atún rojo

En este caso, el plato naranja son 3,5 € y el blanco 4€

Además de todo lo que circula por la cinta, hay un menú con platos mas elaborados. Lógicamente tardan un poco en traértelos, pero mientras tanto te tomas los entrantes que van pasando junto a ti.

Lo que hemos pedido de menú está todo muy logrado. Concretamente en nuestra última visita pedimos un Oyako Don (Arroz con tiras de pollo, cebolla, shiitake, dashi, huevos revueltos, nori y cebolleta)

Uno de nuestros favoritos del restaurante

Un plato consistente y muy sabroso. Uno de nuestros habituales.

El otro plato fue Yakisoba de ternera (tallarines salteados con ternera, pimiento rojo y verde, shiitake, cebolleta, zanahoria, col y brotes de soja).

En serio, no estamos en un italiano

No hace falta complicarse mucho la vida en este restaurante. Para dos personas con 3 entrantes (o los que te pida el cuerpo) y un plato de menú, se sale más que satisfecho. Si a eso le añades una muy buena calidad y un precio asequible, no se puede pedir mucho más.

Soy un gran aficionado a los postres, pero no es el punto más fuerte del restaurante. De vez en cuando pido un Daifuku (Pastel de arroz relleno de té verde, chocolate o fresa), pero como no lo tenían relleno de fresa y de todas formas estaba satisfecho, dimos por concluida la comida.

Para acabar, los camareros siempre están atentos a todo (a veces incluso demasiado), pero no hay ninguna queja en este sentido.

Ficha:

Oishii
C/ Miguel Moya 6
28004 Madrid
Tlf: 91 522 75 74
Web: Oishii

Lo mejor: el ramen, sobre todo en invierno.
Lo menos bueno: los asientos no son todo lo cómodos que uno quisiera
Precio: Unos 30€ por persona