Restaurante La Lonja de Pozuelo - Pozuelo de Alarcón

Para continuar con la dieta veraniega, fuimos a cenar a La Lonja de Pozuelo (me imagino que no hace falta indicar la localidad): un restaurante del que nos habían recomendado su pulpo a la brasa (gracias de nuevo Nuria).

Como aperitivo ponen mantequilla salada casera. Está buena, y además se aprovecha el que ofrecen diversos tipos de pan como acompañamiento.

Aquí tenemos el motivo de la visita: el pulpo braseado. Estaba tierno y sabroso. Una elección obligatoria si se viene al restaurante.

Pedimos también unos chipirones de potera a la plancha. Ricos también, pero debido al alto nivel del resto de entrantes, se quedaron un poco en segundo plano.

Por último, nos decidimos por el tataki de atún rojo. Según lo pedimos, el camarero ya nos avisó de que estaba muy bueno, cosa que pudimos comprobar según lo probamos. Estaba espectacular. Probablemente uno de los mejores entrantes que hemos comido.

De segundo, escogimos la ventresca de bonito que aparecía en las recomendaciones de la carta (no sale en internet). Una ración de buen tamaño que estaba buenísima.

En cuanto a la carne, teníamos dudas entre el buey o el solomillo gallego, así que, al hablar con el camarero, nos lo dejó bien claro: "Si os gusta la carne, mejor pedid el buey". Debate finalizado. Pedimos el buey gallego a la parrilla que, además, dejaron al punto exacto que queríamos. Una carne excelente acompañada de unos no menos excelentes pimientos.

Ya de postre pedimos el sorbete de limón al cava que estaba bueno. Sin sobresalir ni por alto ni por bajo.

La sopa de chocolate blanco y yogur con frambuesas fue, sin duda, el mejor postre de la noche. Tal y como se espera del chocolate blanco, es un postre muy dulce.

Y por último, los canutillos fritos rellenos de mousse de chocolate. No me convencieron del todo, pero después de lo bien que habíamos comido, ya todo nos parecía poco.

La comida, en general, fue excelente, pero el servicio no se quedaba, ni mucho menos, por debajo. Una atención de diez, cuidando todos los detalles e interesándose por nuestras sensaciones en todo momento (sin resultar pesados).

Ficha:

La Lonja de Pozuelo
Vía de las Dos Castillas, 9

28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Tlf: 91 351 22 11
Web: La Lonja de Pozuelo

Lo mejor: Sin desmerecer el resto, me quedo con el tataki de atún

Lo menos bueno: nada que reseñar.

Precio: 40€ por persona

Restaurante Dantxari - Madrid

Tras un fin de semana demasiado tranquilo por culpa de un virus, no tuvimos más remedio que compensarlo con un homenaje en condiciones. En esta ocasión, nos habían recomendado (gracias Nuria) un restaurante vasco que está en la calle Ventura Rodríguez: el Dantxari. Nos advirtieron que era algo caro, pero que se comía muy bien, y como al fin y al cabo, es lo que siempre buscamos, no hubo muchas dudas.

El local es más bien pequeño, aunque tiene unos reservados en la planta de arriba, y la decoración es un tanto antigua a mi parecer, pero como ya hemos comentado en ocasiones, nosotros venimos a comer y no a ver el paisaje (cada cosa a su tiempo).

En lo que vienen los entrantes sirven de aperitivo un poco de chorizo, que si bien no es lo más de lo más, cumple su función sin problemas.

De entrante pedimos media ración de almejas en salsa verde. Vamos a intentar ser justos: estaban muy buenas pero... la media ración son 17 € y dio para 4 almejas por plato, así que, aunque no seamos muy listos, no resulta difícil calcular que cada almeja ha costado ¡¡¡algo más de 2 euros!!!. Siempre intento defender que el precio puede justificar la calidad, pero no en esta ocasión.

También pedimos media ración de Txangurro a la Donostiarra. Este entrante ya me pareció más razonable. Son casi 15 euros, pero da bastante de sí y estaba impresionante.

No podía falta algo de carne, así que pedimos el solomillo al hojaldre con foie. Insistí en que lo quería muy poco hecho, pero lo dejaron algo menos que al punto, cosa insuficiente. De todas formas, no quiero quitar méritos. El solomillo estaba muy rico.

Estando en un vasco, parecía obligatorio pedir pescado, así que nos decidimos por el Tronco de Merluza a la Ondarresa. Nos quedamos sin palabras. Estaba espectacular. Tanto que en la próxima visita haré un paréntesis con la carne y escogeré seguro algo de pescado.

Ya de postre te invitan a una teja y nosotros escogimos a mayores un sorbete de frambuesa. La teja me sorprendió completamente. No me apetecía, pero fue probar un pequeño trozo y me acabé comiendo hasta las migas. En cuanto al sorbete... cuando pides un sorbete, esperas que venga presentado en una copa de champán o similar, así que, cuando vimos 2 bolas de helado, nos quedamos un poco parados. Que conste que sabía bastante bien, pero simplemente no era lo que imaginábamos, y cuando cuesta casi 7 euros duele un pelín.

El servicio es muy profesional. La verdad es que da gusto el trato ofrecido. Para los que vienen en coche tienen un servicio de aparca-coches. Muy recomendable reservar mesa.

Sé que, probablemente, es la vez que más haya escrito sobre los precios. Como ya he comentado, sabíamos que no era barato, pero todos los platos, a excepción de las almejas y el postre (como tristemente es habitual), lo justificaban sin problemas gracias a su excelente calidad. Eso sí, no me gusta nada que no se incluya el IVA en la carta (pero lo ponen bien claro). A la hora de salir, nos fuimos con satisfacción en el cuerpo, que es al fin y al cabo a lo que uno acaba yendo.

Ficha:

Dantxati
C/ Ventura Rodríguez, 8

28008 Madrid

Tlf: 915 423 524 / 915 474 029
Web: Dantxari

Lo mejor: el tronco de merluza.

Lo menos bueno: el precio de las almejas.

Precio: 60€ por persona (con vino blanco, un postre y 2 cafés)

Buscando la mejor hamburguesería de Valladolid (XIV): Los Robles

Para que se vea que no nos cansamos de buscar la mejor hamburguesería de Valladolid, aunque cada vez quede menos para empezar a sacar conclusiones, nos fuimos a la hamburguesería Los Robles, situada en la zona de Puente Jardín,  para probar sus especialidades.

De entrante pedimos unas patatas fritas con cuatro salsas. Las patatas eran congeladas y se notaba, pero como valían 3 € y  las salsas estaban bien, tampoco nos vamos a poner quisquillosos.

Pedimos una Hamburguesa Los Robles que lleva carne de ternera y cerdo al 50% (50% de cada, no empecemos con tonterías), lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, bacon, queso y cebolla frita.

La hamburguesa está bien, muy rico sobre todo el sabor del queso. Vale 3,50 €.

Me despisté y no pude evitar el asesinato

Otra elección fue la Especial Stela que tiene carne de ternera y cerdo al 50%, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, bacon, queso, cebolla frita y huevo a la plancha.

Como se ve en la foto, la hamburguesa fue destrozada sin misericordia por nuestro compañero antes de poder sacar la foto o probarla, aunque, teniendo en cuenta que es como la hamburguesa anterior pero añadiendo huevo, creo que no es difícil hacerse una idea aproximada. Su precio es de 4 €.

Por último pedimos la Hamburguesa Cowboy, que tiene carne 100% de cerdo ligeramente picante, lechuga, salsa barbacoa y aros de cebolla.

La carne me recordaba a la de las salchichas rojas de carnicería, y, desgraciadamente, tapaba el sabor de los aros de cebolla. Si añadimos la salsa barbacoa, acaba quedando una hamburguesa que está bien, pero sin más. Tiene un precio de 3,20€.

Por lo demás, el local está bien, sin demasiadas apreturas y el servicio es correcto. Un lugar agradable donde tomarte cómodamente una hamburguesa (o similar).

Ficha:

Los Robles

C/ Roble, 3

47009  Valladolid

Tfn: 983 34 27 74
Facebook: Los Robles

Otros candidatos

La Torre de Suso
NYC Hell's
Hamburgo
El taller de Alberto
Brook Steakburguer
Carmelo
Golden Burger
Brooklyn
Winnie
2 Mujeres al Borde de un Ataque de Nervios
La Teta y La Luna
Cuchus
Redburger
El chaparral
Paco
Alejandro Fernández
Zakeo
El Arca de Noé 
Gatsby 
Santa Clara Bar & Burguer
Mañoso
La Tramontana
Yogui
El Cocinillas
La Sucursal
Yovilant
Burdeos
Laeso
Good Fast Food
D.R.I.
El Gachy
El Trovador

Restaurante Kasanova - Madrid

Siguiendo una recomendación de mi prima, para alejarnos brevemente de la exaltación carnívora, fuimos al Kasanova: un restaurante italiano que se encuentra en la calle Alcalde Sainz de Baranda.

Se puede cenar en la terraza, pero entre que hacía demasiado calor, y la cercanía de los coches que circulaban, decidimos pasar al interior. Siendo un lunes en pleno verano, no nos sorprendió que el local estuviese casi vacío, así que pudimos pasar la velada sin sufrir los agobios que, tal vez hubiesen provocado un local a rebosar.

De entrante pedimos un carpaccio classico y pan de ajo para acompañarlo. Deberíamos haber prescindido del pan de ajo, ya que estaba algo soso, pero el carpaccio estaba bien bueno. La mezcla de sabores de la carne de buey en aceite de oliva virgen extra, el limón, la pimienta y el parmesano dejaba muy buen sabor de boca. 

De segundo pedimos una pizza toscana, que llevaba tomate, mozzarella, ragú de jabalí, setas, cebolla, un toque de picante y orégano. Estaba muy rica, pese a que el toque de picante anunciado, no lo encontramos por ninguna parte. Afortunadamente, el fuerte sabor del ragú, acompañado por el toque de las setas, funcionaba perfectamente para hacernos disfrutar de la pizza.

Como no puede faltar la pasta, también pedimos linguine alla crema di tartufo & funghi, que tienen crema de trufa, champiñón, nata y parmesano. Empecé a salivar nada más llegar el plato por el olor que desprendía. Tenía un sabor intenso que inundaba por completo la boca (posiblemente ayudado por haber casi desencajado mi mandíbula al intentar comer mucho de una vez). Soy muy fácil de convencer con la pasta, así que el objetivo estaba casi cumplido antes incluso de empezar.

De postre pedimos una Copa helada Stracciatella. Según lo trajeron esperaba que hubiera tenido menos chocolate, pero al probarlo (lo que viene siendo vivir al límite) me lleve una alegría. La capa de cacao que tiene por encima no resultaba empalagosa, la parte de stracciatella era estupenda y el chocolate que tiene en el fondo, pese a que no me emocione precisamente, llegó incluso a gustarme. Lo que viene a significar que hará las delicias de cualquier fan del chocolate.

En general, me quedé con la sensación de que es uno de los mejores restaurantes italianos en los que he comido. El local está bien, tal vez algunas mesas están un poco juntas, pero tiene como positivo un panel iluminado con una imagen de Venecia que lo hace todo más alegre. Los camareros son excelentes: rápidos, hacen buenos comentarios sobre la carta y son muy atentos. Sin duda es un restaurante muy recomendable.

Ficha:

Kasanova
C/ Alcalde Sainz de Baranda, 44

28009 Madrid

Tlf: 915 571 834 / 911 272 020
Web: Kasanova

Lo mejor: La pasta

Lo menos bueno: el pan de ajo es prescindible

Precio: 30€ por persona

Bar Melos - Madrid

En Madrid lo habitual es que sirvan tapa con cada consumición, salvo que, por ejemplo, las bebidas sean muy baratas. Por eso, me sorprendió cuando me hablaron por primera vez del Melos.

- ¿Ponen tapa?

- No

- ¿Es barato?

- Tampoco

- ¿Y va alguien a ese sitio?

- Con suerte puedes hacerte hueco...

- Pues como no sea el lugar de reunión de alguna secta ya me dirás...

Y no, por lo menos que yo sepa, ninguna secta se reúne en este local. El motivo principal de semejante masificación son sus afamadas "zapatillas".

Ni Nike ni Adidas, estas son mis zapatillas preferidas

Una zapatilla es un bocadillo relleno de varios pisos de lacón y queso de tetilla fundido. Para mi gusto está buenísimo, aunque puede resultar algo grasiento. Se puede pedir entera o media. Si se quieren probar otras cosas, lo mejor sería media zapatilla para cada dos, aunque claro, todo depende de cuánto coma cada uno.

A la rica croqueta y empanadilla hormonada

Como no todo gira en torno a la zapatilla, aunque podría hacerlo teniendo en cuenta su tamaño, no está de más probar las croquetas y las empanadillas.

Hubo un tiempo en que las croquetas me parecían lo mejor que tenían, pero en la última visita habían bajado un poco el nivel. Pese a ello, la bechamel sigue estando muy bien, aunque hay gente a la que no le gusta que sea tan líquida.

Las empanadillas sí que siguen como siempre: con relleno hasta reventar. Nada de pegar un mordisco y que la mitad sea aire. ¡Aquí el aire no tiene lugar!. Mucho relleno y muy buenas. Como debe de ser.

En el Melos les va suficientemente bien como para poder abrir "cuando quieren". Sólo abren por la tarde a partir de las 20:30, sin duda la mejor hora para poder encontrar hueco, y no abren los domingos (he leído que tampoco los lunes, pero no puedo asegurarlo)

Y siempre, siempre, llama la atención la memoria impresionante del camarero que, pese a lo lleno que está siempre el bar, y aunque pase casi una hora de haber pedido, sabe perfectamente qué tiene cada uno.

Ficha:

Melos

c/ Ave María,44

28012  Madrid

Tlf: 915 27 50 54

Taberna Origen - Madrid

¡Por fin volvemos a nuestro objetivo de darnos un buen homenaje!

Atrapados en el calor madrileño de julio, visitamos la Taberna Origen, que se encuentra en el mismo local donde estaba el Mû, para comprobar si las buenas críticas que habíamos leído, se correspondían con la realidad nuestra opinión.

El local apenas ha cambiado con respecto al Mû, o eso nos dio la sensación, y las pocas mesas de las que dispone (creo que 8), siguen siendo altas, acompañadas de sus correspondientes taburetes. El tipo de comida también es similar, aunque lógicamente la carta es diferente.

Como aperitivo en lo que nos tomábamos una caña, nos pusieron esta tapita de tortilla. Estaba bien, no una maravilla, pero ayudaba a hacer la espera más corta.

Habiendo un steak tartar en carta, y a buen precio, no tuvimos muchas dudas en pedir una ración. Estaba bastante sabroso, pero los hemos comido mejores. En ningún caso se trata de una mala elección, ya que es una ración generosa (para ser steak tartar) que sólo vale 15 €. Venía acompañado por unas patatas fritas muy ligeras.

Las croquetas cremosas de carabineros estaban espectaculares. Eran ciertamente cremosas, y el sabor a carabineros nos hizo arrepentirnos de sólo haber pedido media ración. Pero bueno, es algo que había que hacer si queríamos probar varios platos. Las patatas paja que las acompañaban, al igual que las que venían con otros platos, estaban incompresiblemente frías, así que tuvimos que pasar de ellas.

Las burguer mini meat estaban muy buenas. No es que yo sea muy complicado de contentar con las mini hamburguesas, pero cuando hay ingredientes de calidad, los resultados suelen acompañar.

El tartar de atún con helado de aguacate no me dejó tan satisfecho. El tartar estaba rico, pero la salsa que tenía encima, dejaba un regusto como a quemado que empañaba el resultado final. La cantidad es pequeña porque lo pedimos en formato tapa.

Por último, pedimos una mini burguer de sepia, rúcula y ali-oli de yuzu que estaba riquísima. Un plato original, en el que la sepia, como protagonista principal, estaba tierna y tenía un gran sabor.

Nos gustó la experiencia en este restaurante. Los platos, en general, están disponibles en tamaño ración, media ración o tapa, con lo que se pueden probar cosas distintas sin acabar excesivamente lleno. La comida, salvo algún matiz, es bastante buena y el servicio es rápido, con lo que este restaurante se convierte en una buena opción para hacer un plan distinto.


Ficha:

Taberna Origen
C/ Juan Álvarez Mendizábal, 44

28008 Madrid

Tlf: 912 240 559
Web: Taberna Origen

Lo mejor: Las croquetas cremosas de carabineros

Lo menos bueno: las patatas fritas paja que acompañaban a los platos

Precio: 20€ por persona

Buscando la mejor hamburguesería de Valladolid (XIII): Redburger

Mientras siga nuestra pequeña travesía en el desierto en cuanto a restaurantes (que esperamos sea breve), seguimos en la búsqueda de la mejor hamburguesería de Valladolid, por lo que hace poco acabamos en Laguna de Duero visitando el Redburger.

El local es razonablemente amplio y cuentan también con una terraza donde comer/cenar tranquilamente. Pese al buen número de mesas del que disponen, no siempre es llegar y sentarse ya que, por lo que nos cuentan, siempre está lleno. Eso ya da cierta confianza respecto a la calidad del sitio, pero lógicamente, teníamos que comprobarlo en persona. Por cierto, que no se me olvide mencionar que Redburger fue el ganador del Concurso de Hamburguesas Gourmet de Valladolid.

Nos tomamos una caña en lo que se quedaba libre una mesa, y nos dispusimos a "juzgar" una nueva hamburguesería.

Como entrante pedimos una rueda de patatas y rápidamente comprobamos que lo cuentan en su página web es cierto. Las patatas son completamente caseras, y eso es algo que sin duda se agradece. Tal vez yo las prefiero con un poquito más de salsa, pero no es algo que empañe en absoluto este delicioso entrante.

Pedimos una hamburguesa con bacon y queso que viene acompaña con cebolla, tomate y lechuga (mucha, que no demasiada, tal y como se aprecia en la foto).

Todos los elementos son correctos, aunque el pan no sea de mis favoritos, y no se puede decir que ninguno destaque sobre el resto. Es una buena hamburguesa. que vale 3,70€.

Probamos también la Hamburguesa Redburger, que lleva carne, bacon, cebolla, lechuga, queso, tomate y huevo. 

Como se puede comprobar, es la misma hamburguesa que la anterior, pero que incluye el huevo. Para mi gusto, si se pone un huevo en una hamburguesa, éste debe poder chorrear, pero lamentablemente, aquí no se da el caso. Con ésto no quiero decir que la hamburguesa no merezca la pena, sino que la hubiera preferido de otra manera. Esta hamburguesa tiene un precio de 4,15€.

Por último pedimos la Hamburguesa Súper, que está compuesta por doble de carne, doble de bacon, doble de queso, cebolla, tomate, lechuga y huevo.

Es igual que la hamburguesa Redburger pero a lo grande. Yo pensaba que iba a ser más alta, pero como se puede ver en la foto, es el diámetro lo que es mayor. Con semejante tamaño, tuve que ser un cobarde y partir la hamburguesa antes de poder comérmela. Su precio es 5,55€.


Se puede decir que el Redburger tiene justificada su fama. Las hamburguesas están ricas, las patatas son impresionantes, pero posiblemente lo mejor de todo sea el servicio. Con la cantidad de gente que había, y la velocidad con la que atienden a todo el mundo, me llama la atención que consigan estar atentos a todos los detalles. Un diez en este apartado.

Ficha:

Redburger

C/ Ricardo de los Ríos, 5 y C/ Miguel de Jadraque, 3 (Tiene 2 entradas el local)

47140 Laguna de Duero (Valladolid)

Tfn: 983 543 422
Web: Redburger

Otros candidatos

La Torre de Suso
NYC Hell's
Hamburgo
El taller de Alberto
Brook Steakburguer
Carmelo
Golden Burger
Brooklyn
Winnie
2 Mujeres al Borde de un Ataque de Nervios
La Teta y La Luna
Cuchus
Los Robles
El chaparral
Paco
Alejandro Fernández
Zakeo
El Arca de Noé 
Gatsby 
Santa Clara Bar & Burguer
Mañoso
La Tramontana
Yogui
El Cocinillas
La Sucursal
Yovilant
Burdeos
Laeso
Good Fast Food
D.R.I.
El Gachy
El Trovador