Restaurante El Rincón de Belén - Arroyo de la Encomienda

Con motivo de un cumpleaños familiar fuimos hasta el restaurante El Rincón de Belén, situado en La Flecha. No es un restaurante demasiado grande, pero una de sus ventajas es una terraza acristalada que dio cabida a las 40 personas que nos juntamos. Ya habíamos estado otra vez hacía unos años, pero como no habíamos empezado con el blog por aquel entonces, la ocasión era inmejorable.

Por ser un grupo tan grande, la comida consistía en una serie de entrantes fijos, un segundo a elegir entre carne (lechazo o solomillo) o pescado y postre.

 Los entrantes empezaron con unas croquetas de jamón. Eran muy cremosas y tenían bastante jamón por dentro. Sin duda estaban deliciosas.

Seguimos con los champiñones rellenos. El relleno era a base de gambas y queso y estaban cubiertos por jamón (como se puede deducir al ver la foto). Me sorprendió el queso, ya que normalmente los he probado sólo con gambas, pero le daba un punto muy rico. Tuve la suerte de poder comer muchos champiñones antes de que desapareciesen de los platos.

Después llegó el turno de los chipirones que, al contrario que los dos entrantes anteriores, eran bastante malos. Estaban tirando a duros y no es que el sabor me gustase tampoco demasiado. Para olvidar.

Para el plato principal escogí el lechazo. Ya lo pedí la otra vez y recordaba que me había gustado, pero quería confirmar mis sensaciones. Por suerte, seguía siendo magnífico, aunque para mi gusto un poco escaso de salsa, ya que a mi me gusta que tenga mucha. Como éramos muchos, pude repetir dos veces.

Se nos pasó hacer la foto del solomillo, que tampoco es que la carne fuera nada del otro mundo. Había dos salsas para acompañarlo, de pimienta y de roquefort. La de pimienta era flojísima y no se notaba apenas su sabor, pero la de roquefort estaba muy buena. Se compensaba en parte la carne con esta salsa.

En los postres había leche helada y una tarta cuyo nombre desconozco, que estaba rellena de crema y tenía petisús en la parte superior. Me gustó más la leche helada, pero claro, me gusta mucho ya de habitual.

La comida fue muy buena, al igual que la atención. Nunca es fácil atender a un grupo tan grande, pero lo hicieron estupendamente. No puedo hablar del precio porque no vi la cuenta, pero por lo que he leído, debe ser razonable.

Ficha:

Restaurante El Rincón de Belén

c/ Ebro, 52
47195, Arroyo de la Encomienda (Valladolid)
Tlf: 983 40 81 76
Web: El Rincón de Belén

Lo mejor: el lechazo y los champiñones rellenos

Lo menos bueno: los chipirones

Precio: fui invitado

Restaurante El Laurel de Baco - Traspinedo

Un sábado como otro cualquiera, teníamos un plan que no acabó saliendo, y el plan de reserva se tuvo que cancelar a última hora, así que, tras un breve debate, decidimos que lo mejor sería ir a Traspinedo a comer unos pinchos de lechazo. Todavía nos falta mucho por conocer en este pueblo, y como nos daba lo mismo un restaurante que otro, fuimos al Laurel de Baco por probar un sitio nuevo.

De entrante empezamos con las típicas gambas al ajillo. Tenían el tamaño habitual y el sabor era normalillo. Tal vez estuviesen demasiado cocidas.

Seguimos con el pulpo a la plancha. Con todo ese aceite, dudamos en un principio si era lo que habíamos pedido, pero al probarlo confirmamos que sí lo era. Lo que le sobraba de aceite le faltaba de sal, pero por lo menos tiene fácil solución. Se escurre el aceite que se puede y se pide un salero. Estaba razonablemente tierno y de sabor estaba bastante bien.

Para acompañar los pinchos pedimos una ensalada. No suelo hacer fotos de las ensaladas, pero el gran cuenco que nos pusieron merecía una instantánea. Los tomates estaban algo verdes, pero tenían buen sabor al igual que la lechuga y el resto de ingredientes.

Asando los pinchos con brasas de sarmiento, como debe de ser.

Foto del primero de los pinchos que nos comimos

Y por supuesto, faltaba el pincho de lechazo. El primero estaba soso (misma solución que con el pulpo) y el resto estaban bien. Algunos trozos un poco quemados, pero en general bien de sabor.

De postre era "obligatorio" pedir la tarta de piñones. Desde que la probé en el Mesón Molinero, me quedé enamorado. En este caso, la tarta estaba colocada sobre una base de natillas, tenía una cobertura de yema tostada y los piñones, no demasiados por suerte, estaban mezclados con la nata. Una tarta impresionante.

El servicio fue correcto en todo momento. En cuanto al precio, los 40 € por persona son bastante razonables teniendo en cuenta que había pulpo de entrante y que nos gastamos 25 € en el vino.

Ficha:

Restaurante El Laurel de Baco

Plaza de Jardines, 1
47330, Traspinedo (Valladolid)
Tlf: 983 68 20 83

Lo mejor: la tarta de piñones

Lo menos bueno: las gambas al ajillo

Precio: 40 €

Restaurante Le Bistró - Valladolid

Nunca hemos necesitado de grandes excusas para quedar a comer, pero juntarnos casi todos los amigos, es una razón perfecta para comer bien. Para ello, fuimos al Le Bistró, que se encuentra al inicio de la calle Teresa Gil, junto a Fuente Dorada, tras haber escuchado buenas opiniones al respecto.

El "salón" no es muy grande y resulta algo estrecho para mi gusto, pero eso nunca ha sido un problema para poder comer bien.

Empezamos pidiendo unas fondues. En concreto la Campestre (en la foto) que llevaba  setas y quesos Gruyere y Parmesano, la Italiana (tomates cherry, orégano y quesos Gruyere y Mozzarella) y la Supreme (bacon, cebolla frita y quesos Gruyere y Emmental). Todas venían acompañadas de trocitos de pan y hortalizas crudas.

Estaban riquísimas. De hecho, acabamos untando todo lo que buenamente pudimos y dejamos los recipientes casi para volver a usarse. Mi preferida fue la Supreme.

 A un lado de la mesa se pidieron para compartir unos huevos con foie y boletus. Pese a que estaban buenos, tampoco me parecen un plato para recordar.

También se compartió el tartar de salmón ahumado. El tartar está preparado sobre una base de salmorejo y lleva cebolleta, alcaparras, tomate y aguacate. Al igual que los huevos con foie, está bueno, pero le falta algo para estar entre lo mejor del restaurante.

Para el segundo plato, cada uno tenía que elegir el suyo. Yo escogí la lasaña de ternera gourmet, que tenía salsa bolognesa, bechamel, champiñones, bacon y queso gouda. Estaba muy caliente (como tiene que ser), así que me quemé la lengua más de una vez, ya que no pude controlarme ante un plato con tan buena pinta, olor y sabor.

La lasaña de langostinos también estaba buenísima. Un auténtico festival de sabor.

La lasaña de morcilla supreme terminó de demostrar el buen punto que le tienen cogido a la pasta en Le Bistró. El intenso sabor de la morcilla de León se pudo disfrutar en cada bocado.

Siempre me da reparo pedir un entrecote con salsa, ya que en numerosas ocasiones, se utiliza su fuerte sabor para camuflar una menor calidad de la carne. Por suerte, el entrecote con salsa de queso Gorgonzola no es uno de esos casos. La carne estaba muy buena. Tanto, que nos acabamos comiendo la carne por un lado y utilizamos la salsa, excelente también, para mojar las patatas o trozos de pan.

Las tiras de ternera con salsa de setas estaban bien, pero en la comparación con el resto de platos, quedaban bastante por debajo.

El pollo Tikka Masala fue, a mi parecer, el mejor plato de todos. Tal vez por ser algo diferente a lo que solemos comer, pero la verdad es que me encantó. El plato consiste en pollo con salsa Tikka Masala (vaya sorpresón), piña y plátano sobre arroz basmati con sésamo.

El Thai Wok de langostinos estaba bueno, pero no fue de los que más nos gustó. En todo caso, no creo que nadie se equivoque al elegir este plato.

Para terminar, pedimos el timbal de bacalao. Se trata de un lomo de bacalao sobre patatas y cebolla confitada y alioli de piquillos. Yo no llegué a probarlo, pero me dijeron que estaba muy bueno.

Empezamos el festival de postres con una cookie casera de avellanas, con helado de vainilla y chocolates blanco y negro calientes. Un postre sencillamente espectacular.

También pedimos los sorbetes de frambuesa y mandarina. Los que los probaron dijeron que estaban bien, pero que tampoco eran nada del otro mundo.

La tarta de queso casera con confitura de frambuesas hizo las delicias de la persona que la pidió.

La tarta de manzana Le Bistró también fue un gran acierto, pero yo no llegué a probarla ya que aborrezco este tipo de tartas. Consiste en manzanas caramelizadas con canela y azúcar de caña, toffe, helado de vainilla y crumble de galleta.

La fondue de chocolate blanco estaba increíble, aunque creo que era un poco escasa.

También tienen una tarta especial que va cambiando según el día. En nuestro caso fue un postre con sabor a galleta oreo del que, por no exagerar, me hubiera comido mil seguidos. Una pena no recordar los ingredientes que tenía.

Nos llevamos una muy buena impresión de este restaurante. La carta tiene muchos platos que nos llaman la atención y en general están bastante buenos. Por si fuera poco, el servicio es excelente: el camarero que nos atendió, se armó de una paciencia infinita para tratar a un grupo grande como el nuestro, y se mostró siempre muy simpático y atento. El precio, de 35 € por persona, resulta adecuado para lo que comimos.

Ficha:

Restaurante Le Bistró

c/ Teresa Gil, 7
47002 Valladolid
Tlf: 983 29 06 60

Web: Le Bistró

Lo mejor: muchos platos variados y muy ricos

Lo menos bueno: las estrecheces del local

Precio: 35 €

Buscando la mejor hamburguesería de Valladolid (XXI): Santa Clara Bar & Burguer

Ya llevábamos un tiempo sin hacer una nueva entrada de nuestro especial de hamburgueserías de Valladolid, pero es lo que pasa con las Navidades y demás excusas. En esta ocasión fuimos a visitar la Hamburguesería Santa Clara o también llamada Santa Clara Bar & Burguer.

La primera impresión fue buena: había bastante gente a la puerta del local y fueron bien rápidos en acomodarnos en una mesa y darnos las cartas.

De entrante pedimos unas patatas gratinadas al horno, que llevaban salsa yogur, beicon picado, mozzarella y queso emmental. Olían estupendamente y tenían buen aspecto, pero en general resultaron bastante sosas. Tienen un precio de 4,80 €.

Ya entrando en el tema hamburguesil, empezamos con una hamburguesa especial, que tenía lechuga, tomate, cebolla, queso y beicon. El principal problema que encontramos, fue que la carne no nos gustó demasiado. El resto de elementos no estaba mal, sobre todo el pan que aguantó perfectamente nuestros ataques, pero que la carne no deje una buena impresión, es un handicap demasiado grande. Esta hamburguesa vale 3,60€.

La siguiente fue la hamburguesa completa, que incluía lechuga, tomate, cebolla, queso beicon y huevo. Lógicamente, tenía en la carne el mismo problema que la anterior, así que no podemos darle el aprobado. Por otra parte, el huevo, pese a su aspecto, sí tenía una yema untable, cosa que se agradece. Su precio es de 4€.

Por último pedimos la hamburguesa desafío, la más grande del local, que tiene 300g de carne, doble de queso y beicon. El doble de queso le daba un toque más cremoso, pero como el problema de la carne seguía siendo el mismo, nos llevamos la misma decepción.. Tiene un precio de 6,50€.

No salimos contentos de esta experiencia, y es que pese a que tanto el local como el servicio son buenos, la carne de las hamburguesas debería ser mejor. Tienen también en la carta tanto pizzas como perritos y demás, pero no las hemos probado.

Ficha:

Santa Clara Bar & Burguer

C/ Santa Clara, 14

47010 Valladolid
Tlf: 983 260 165

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Paladar La Moneda Cubana - La Habana

Siguiendo con nuestra visita a La Habana, y tras haber sido recomendados por otros compañeros de viaje, fuimos a comer al paladar La Moneda Cubana, que está situado en una de las calles que llevan hasta la plaza de la catedral.

Como se puede ver en la foto, tomada desde la calle, el sitio es muy pequeño, teniendo espacio nada más que para tres mesas. Como cuando llegamos nosotros todavía quedaba una libre, no resultó un inconveniente. La decoración llama la atención porque las paredes están llenas principalmente de bufandas y otros objetos relacionados con el fútbol y de billetes de multitud de países. IMPORTANTE: parece que hay otro paladar con el mismo nombre que no está muy lejos de éste, pero se encuentra en un primer piso y es más grande.

Como es lógico, en un paladar tan pequeño no hay una carta larga, sino un menú compuesto de ensalada, acompañamiento, plato principal a elegir y postre.

La ensalada es pequeña pero variada. Me sorprendió el aguacate, que pese a que normalmente me resulta insípido, éste me lo comí entero.

El acompañamiento consistía en el típico plato de moros y cristianos, acompañado de plátano frito y dos tipos de yuca. Todo sabía estupendamente.

Para el plato principal escogimos por un lado el emperador. No era una ración grande, pero sin duda que estaba muy rica.

Por otra parte, pedimos también la chuleta de cerdo. Tengo que decir que me encantan los aliños que ponen en este país a la carne, ya que hacen que algo que en principio no tendría mucha historia, tenga un sabor muy bueno.

De postre había fruta bomba con queso Caribe. La fruta bomba es otra manera de llamar a la papaya, y aunque al tomarla sola no nos gustase, combinada con el queso, la impresión cambiaba radicalmente.

Por supuesto, tuvimos que acompañar la comida con el mojito de rigor. No fue el mejor que probamos, pero su calidad/precio lo convierte en obligatorio.

No se puede encontrar ninguna pega en esta visita ya que la comida estaba buena, aunque nada llamara la atención especialmente. La atención, al haber sólo tres mesas, fue rápida y amable. El precio, más o menos el habitual que nos encontramos en el viaje: 13 CUC por persona, que vienen siendo poco más de 10€.

Ficha:

Paladar la Moneda Cubana
C/ San Ignacio, 77

Habana Vieja
La Habana, Cuba
Tlf:  +53 7 867 38 52

Lo mejor: la chuleta de cerdo

Lo menos bueno: con sólo tres mesas, es probable no tener hueco

Precio: 13 CUC

Paladar Doña Eutimia - La Habana

Para escapar del frío, nos fuimos unos días a Cuba para hacer un poco de turismo y, por supuesto, gastronomizar un poco. Habiendo como hay, multitud de restaurantes y paladares (restaurantes particulares) en La Habana, quisimos informarnos previamente de lo que íbamos a encontrar, así que acabamos eligiendo el paladar Doña Eutimia en primer lugar, debido a las numerosas recomendaciones encontradas. Parece que suele estar lleno, así que, para curarnos en salud, hicimos nuestra reserva por email (d.eutimia@yahoo.es) días antes de nuestra llegada a la ciudad.

 Este paladar está situado al fondo de un pequeño callejón que sale de la Plaza de la Catedral. En internet leímos que era difícil de encontrar, pero nosotros no tuvimos ningún problema. Como tantos otros paladares, se trata de una casa con unas pocas mesas para acomodar a la gente.

Aquí sirven comida cubana, por lo que, debido a nuestro escaso conocimiento de la gastronomía local, tuvimos bastantes dudas. Por suerte, en la carta se explica en qué consiste cada plato, así que nos ahorramos unas cuantas preguntas.

No pudimos evitar probar el mojito frappé que tanto llamaba la atención y nuestra cerveza local favorita.

Como entrante pedimos eperlán de pescado, que tal y como explica la carta, se trata de puntas de pescado empanadas y fritas, acompañadas de salsa rosa.

De segundo quisimos probar un plato típico cubano, la Ropa Vieja, que es una de las especialidades del restaurante. No tiene mucho misterio: es carne de cordero deshilachada con una salsa roja y especias. La verdad es que estaba impresionante, así que quedamos muy contentos.

Como acompañamiento para los platos principales, servían arroz, frijoles negros y ensalada para servir al gusto. El arroz con los frijoles negros se llama moros y cristianos, congrí o arroz congrí. La mezcla con la carne queda muy rica.

El otro plato principal fue el bistec de palomilla. En otras palabras: un filete de res a la plancha sazonado con ajo y cebolla. El gusto del aliño dejaba un sabor muy agradable a la carne. No esperábamos demasiado de este plato, por lo que la sorpresa fue muy bien recibida.

De postre nos decantamos por la torta casera. De sabor estaba bien, pero excepto la capa exterior, resultaba un tanto seca.

Una experiencia inmejorable nuestro primer contacto con la comida cubana. Un local precioso, un servicio rápido (lo que conocíamos de la velocidad caribeña nos auguraba una larga espera), una comida sencilla pero sabrosa y un precio fenomenal fueron las credenciales mostradas por este magnífico paladar.

Ficha:

Paladar Doña Eutimia

Callejón del Chorro, 60C

Plaza de la Catedral, Habana Vieja

La Habana, Cuba

Tlf: +53 7 8611332

Facebook: Doña Eutimia

Lo mejor: la Ropa Vieja

Lo menos bueno: la torta

Precio: 15 CUC

Hamburguesa Nostra - Las Rozas

Tras la resaca navideña, decidimos ir a Las Rozas a probar las hamburguesas de Hamburguesería Nostra. La primera vez que conocí esta cadena, fue en un puesto del Mercado de San Antón, donde me sorprendió la cantidad de hamburguesas diferentes que vendían para hacérselas uno mismo. El local que tienen en Európolis es grande, y no le falta el mostrador con la carne para comprarla para casa. Un detalle que me gusta es que se puede ver cómo hacen las hamburguesas, cosa que da confianza.

Aquí, la forma de pedir la hamburguesa es diferente. Hay que tener en cuenta que los ingredientes no van todos por separado. La mayor parte de las hamburguesas tienen uno o varios ingredientes mezclados con la propia carne, consiguiendo un sabor más uniforme. Primero te preguntan por la hamburguesa deseada y el punto, después por los ingredientes extras (añadir tomate, cebolla, panceta o queso suben entre 0,5 y 1 euros el precio), más tarde por el tipo de pan (4 tipos) y por último el tipo de guarnición (por defecto añaden patatas chips).

Para abrir poca pedimos una ración de Nostras Bravas con la salsa "mahonesa con una diabola salsa picante".

En general estaban bien, aunque alguna patata se quedó un poco cruda. La salsa picante estaba muy buena, pero tal vez enmascaró un poco los primeros bocados de nuestras hamburguesas. Valen 5€.

La primera hamburguesa que pedimos fue la de Buey de Esla, a la que añadimos lechuga, tomate y queso artesano como complementos.

La carne estaba espectacular, pero me quedé con ganas de un sabor que le diese un punto extra, además del ketchup y mostaza (salsas NH3 y NH5). El conjunto tenía un precio de 14,5€ (13 hamburguesa + 1 queso + 0,5 tomate).

La siguiente hamburguesa fue la de Buey Edición Limitada con los complementos de tomate y cebolla.

Las sensaciones fueron las mismas que con la anterior: carne excelente a la que le faltaba "un algo". Su precio es de 14€ (13+0,5+0,5).

Por último pedimos la Hamburguesa de Setas que lleva carne de vaca gallega con boletus, jamón serrano y ajo. Añadimos tomate y panceta curada como ingredientes.

La mejor hamburguesa, para nuestro gusto, de las tres. La carne mezclada con las setas era buena, y todo el conjunto resultaba muy agradable. Vale 12,5€ (11 hamburguesa + 1 panceta + 0,5 tomate).

Salimos contentos de la experiencia. Es cierto que las hamburguesas no son baratas, pero la calidad lo compensa en su mayoría. No me convence del todo el que añadir tomate o cebolla sea un extra, pero creo que se puede perdonar. La próxima vez que vuelva, me concentraré más en las carnes ya mezcladas que en las hamburguesas selección, ya que creo que dan algo más por menos dinero.

En cuanto al servicio quedamos muy contentos tanto con la rapidez, como con la paciencia a la hora de irnos explicando las cosas.

Ficha:

Hamburguesa Nostra

C/ Bruselas 46

28232 Las Rozas-Európolis (Madrid)

Tlf: 91 710 45 49

Web: Hamburguesa Nostra